Nous ouvrons très ponctuellement (1 à 2 fois par an) notre site à la cueillette en autonomie.
Dans notre organisation, les créneaux de cueillette sont difficilement prévisibles, ils correspondent à une surcharge d’activité temporaire et dépendent :
- des conditions météo de l’année (ex : un printemps très chaud favorisera une production importante sur une période plus courte)
- du niveau de production de chaque variété
- de l’ancienneté des plants